Aunque el brigadeiro es generalmente desconocido en España, cuando sepas de qué manera hacerlo, vas a ver lo simple que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por servirnos de un ejemplo, cumpleaños infantiles. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por terminar a una revuelta comunista en Río. Calentamos la mezcla y cocemos todo a lo largo de diez minutos, quitando frecuentemente con una espátula para eludir que se pegue. Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileiro tan exquisito como fácil de elaborar. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate.Brigadeiros brasileños. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
La primera cosa que vamos a hacer para preparar nuestro brigadeiro es poner todos y cada uno de los ingredientes, salvo los fideos de chocolate, en un cazo. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de eliminar con una espátula para que no se pegue durante unos 10 minutos. También popular como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy habitual en Brasil, donde es toda una tentación para los mucho más pequeños de la vivienda. Como dato interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se realizó popular por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. Brigadeiro: ¿qué ingredientes necesitamos? La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo Brigadeiro bicho de pé receita, ya que son sus ingredientes primordiales. Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largometraje y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o podemos acelerar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador. Comenzaremos por poner todos los elementos en un cazo excepto los fideos de chocolate. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.
Tamizar la harina, el cacao amargo y el polvo para hornear e integrar a la preparación. Dejar enfriar a temperatura ámbito y reservar en la heladera. Si hiciese falta, calentar el resto de la crema en el microondas por unos segundos a fin de que sea más fácil de espatular. Si te ha dado gusto la receta de Tarta brigadeiro, te sugerimos que ingreses en nuestra categoría de Recetas de Tartas. Llevar a cabo bolas con el brigadeiro restante y cubrirlas con granas. Poner la manteca derretida, el chocolate cobertura fundido y el azúcar blanca en un bol.
Como dato interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se hizo popular por parar una revuelta comunista en Río de Janeiro.
Bajar a fuego medio bajo; cocinar removiendo sin frenos, hasta el momento en que el chocolate se funda y la mezcla quede suave y espesa, durante unos diez minutos. Estos bombones o trufas de chocolate se preparan con cacao en polvo, leche condensada, y grajeas de chocolate. Ella asimismo nos comparte ideas para llevar a cabo variaciones de sabores diferentes de los brigadeiros (incluida la opción vegana) y una receta casera simple para llevar a cabo leche condensada.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Entonces, ¿de qué forma conciliar visto que un producto mal visto (y nutricionalmente prácticamente contraindicado) en los países desarrollados es tan querido en Brasil? Aceitar con mantequilla un envase resistente al calor y deje a un lado. Esta receta y texto es compartida por nuestra cooperadora Andressa Vieira. Hoy en día se volvió una costumbre dar brigadeiros como regalos. Incluso hacemos "doce de leite" o dulce de leche con la leche condensada. Porque a casi todos les gusta, bueno de todos modos a varias personas no les gustan tanto o, lo que es peor, prefieren la variación blanca. Les ofrecemos leche condensada a nuestros pequeños, y comemos prácticamente todas las semanas algo hecho con ella, ya sea en nuestro "pudím" o flan, en dulces, rellenos de pasteles, postres fríos. Poner una cazuela de fondo pesado a fuego medio y añadir 2 cucharadas de mantequilla, la leche de coco, la leche condensada azucarada, el cacao en polvo y la vainilla; mezclar y llevar a puntito de ebullición. Receta para elaborar brigadeiros brasileiros habituales.
Deja enfriar un tanto la masa hasta que puedas trabajarla. Con las manos y algo de aceite forma pequeñas bolas del tamaño de un bocado. Con una espátula larga y lisa dejar la superficie lo mucho más minuciosa viable.
Receta Comentarios
Los brigadeiros son unas bolitas como un bombón de chocolate típico de la cocina brasileña, un dulce indispensable en fiestas infantiles y cumpleaños, muy fácil de elaborar. De esta manera, el dulce tiene un valor cariñoso para los brasileiros. En esta receta he listo la masa de los brigadeiros calentando el chocolate, la leche condensada y la mantequilla en un cazo al fuego medio-bajo a lo largo de minutos. Para comprobar si está ya listo, deja de eliminar durante unos segundos e inclina un tanto la olla. Si se divide del fondo y no se pega, está en su punto. En este momento con la cobertura de Brigadeiro restante contemplar los laterales de la tarta y luego la una parte de arriba. Comer un Brigadeiro es considerablemente más que solo sentirse a gusto, es sentir una sensación acogedora, y acordarse de amigos y familiares.
